SPEISEKARTE
SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLT, MIT LIEBE ZUBEREITET

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Beleben Sie Ihre Sinne und entdecken Sie die mit Leidenschaft zubereiteten Gerichte unseres Küchenchefs und seiner Brigade. Inspiriert von der Jahreszeit bietet die Speisekarte köstliche Gerichte, deren Zutaten vorzugsweise aus der Region stammen. Reine Produkte, verwandelt in überraschende Gerichte.

(Beispiel für einen Einführungstext)

.

FRÜHSTÜCK
AMERIKANISCHE PFANNKUCHEN
Flauschige Pfannkuchen mit kanadischem Ahornsirup und frischen Früchten der Saison
12
EIER BENEDICT
Pochierte Eier auf gerösteten englischen Muffins mit Sauce Hollandaise und knusprigen Speckstreifen oder Schinken
20
KLASSISCHES FRÜHSTÜCK
Frische traditionelle Croissants – Gekochte, Rührei, gebackene Eier – Zimtschnecken – Frisch gepresster Orangensaft – Joghurt mit Müsli
15
OMELETT
Omelett mit saisonalem Gemüse und Gewürzen, serviert mit frisch gebackenem französischem Baguette
12

.

BRUNCH
GEMÜSEFRITTATA
Zucchini, gerösteter roter Pfeffer, Feta, Quinoa-Weizen-Toast, einfacher Rucola-Salat
13
ARABISCHE BUTTEREIER
Weich gebackene Eier serviert auf frisch gebackenem türkischem Brot mit Minze, Zitrone und Red Union
*Vom Küchenchef empfohlen
13
BODENLOSES BRUNCH-PAKET
Champagner – Frühstückskekse (Hafer oder Schokoladenstückchen) – Club Sandwich – Belgische Waffeln mit Schokolade und Früchten
29
BAGEL UND LOX BAGELRY
Bagel, geräucherter Lachs, geschlagener Frischkäse, marinierte rote Zwiebeln, gehackte Eier und Kapern
10

.

MITTAGESSEN

HEISSE VORSPEISEN

GARNELEN- UND GEMÜSEKNÖDEL
Gedämpfte traditionelle Knödel
11
FRÜHLINGSROLLEN
Hausgemachte Frühlingsrollen, 3 Stück Gemüse, 3 Stück Hühnchen, 3 Stück Garnelen
9
KRABBENKUCHEN
Hausgemachte knusprige Krabbenkuchen serviert mit einer süß-sauren scharfen Sauce
10

KALTE VORSPEISEN

STEAK-TARTARE
Steak Tartar mit Eigelb und Garnierung
13
FLEISCH CARPACCIO
Trüffelmayonnaise mit traditionellem Parmesankäse
14
KRABBENCOCKTAIL
Klassischer Shrimp-Cocktail serviert mit einer hausgemachten Meeresfrüchte-Sauce
14

SALATE

CAESAR SALAT
Knusprige Romaine-Herzen in robustem Caesar-Dressing mit Kräutercroutons und Parmesankäse
12
CAPRESESALAT
Geschnittener frischer Mozzarella, Tomaten und süßes Basilikum, gewürzt mit Salz und Olivenöl
12
MODERNER COUSCOUS-SALAT
Mit Cherrytomaten, Fetakäse, gegrillter Aubergine, Walnüssen und Paprika
12

FLEISCH

LENDENSTEAK
Rinderfilet mit Schalotten und Grenaille-Kartoffeln
*Vom Küchenchef empfohlen
26
RIB-EYE RACK
Mit gegrilltem Saisongemüse und Pommes frites
33
LAMMKOTELETTS
Mit Gratin und gegrilltem Spargel
26

FISCH

STEINBUTT
Gebratener Steinbutt mit Salzkartoffeln und Gemüse
21
OFEN GEBACKENER LACHS
Lachs mit hausgemachter grüner Gemüsesauce, Kartoffeln und gegrilltem Gemüse
18
ZITRONENBUTTER FISCH
Serviert mit Kartoffelpüree und gedämpftem Gemüse der Saison
15

SPEZIALITÄTEN

SCHWARZER FLUSSKAVIAR
10gr.
20gr.
30gr.
 

48
79
109

FROM HERE ->TAPAS

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TAPAS
TAPASPLATTE
Kroketten, spanische Tortilla, Gazpacho, Calamar, russischer Salat und Mini-Paella
18
PATATAS BRAVA
Traditionelle spanische Patatas Bravas
6
KALTPLATTE
Gemischte Oliven, Chorizo, Brot mit Tomaten und Garrotxa-Käse
8
KROKETTEN
Kroketten mit Bratkartoffeln und Mozzarella
8

.

NACHMITTAGSTEE
PECAN KUCHEN MIT HONIG
Hausgemachter Pekannusskuchen mit Honig
9
HOHER TEETURM
Macaron – Haselnuss-Schokoladenkuchen – Gebratenes Hühnchen mit Trüffel-Sandwich – Lachs mit Frischkäse-Sandwich – Glas Champagner
35
KLASSISCHE SCONES
Klassische englische Scones serviert mit mehreren Marmeladen
8
SANDWICHPLATTE
Mini Avocado-Sandwiches, Mini-Lachs-Sandwiches, Mini-Ei-Sandwiches, Mini-Krabben-Sandwiches und Mini-Shrimps-Sandwiches
15

.

SUPPE
PILZ SUPPE
Cremige Pilzsuppe mit Crème Frache und Hühnerbrühe
12
KÜRBISSUPPE
Gesunde geröstete Kürbissuppe
12
TOMATENSUPPE
Tomatensuppe mit italienischen Kräutern
12
VEGETARISCHE NUDELSUPPE
Vegane Suppe mit knusprigem Gemüse
12

.

ABENDESSEN

HEISSE VORSPEISEN

GARNELEN- UND GEMÜSEKNÖDEL
Gedämpfte traditionelle Knödel
11
FRÜHLINGSROLLEN
Hausgemachte Frühlingsrollen, 3 Stück Gemüse, 3 Stück Hühnchen, 3 Stück Garnelen
9
KRABBENKUCHEN
Hausgemachte knusprige Krabbenkuchen serviert mit einer süß-sauren scharfen Sauce
10

KALTE VORSPEISEN

STEAK-TARTARE
Steak Tartar mit Eigelb und Garnierung
13
FLEISCH CARPACCIO
Trüffelmayonnaise mit traditionellem Parmesankäse
14
KRABBENCOCKTAIL
Klassischer Shrimp-Cocktail serviert mit einer hausgemachten Meeresfrüchte-Sauce
14

SALATE

CAESAR SALAT
Knusprige Romaine-Herzen in robustem Caesar-Dressing mit Kräutercroutons und Parmesankäse
12
CAPRESESALAT
Geschnittener frischer Mozzarella, Tomaten und süßes Basilikum, gewürzt mit Salz und Olivenöl
12
MODERNER COUSCOUS-SALAT
Mit Cherrytomaten, Fetakäse, gegrillter Aubergine, Walnüssen und Paprika
12

FLEISCH

LENDENSTEAK
Rinderfilet mit Schalotten und Grenaille-Kartoffeln
*Vom Küchenchef empfohlen
26
RIB-EYE RACK
Mit gegrilltem Saisongemüse und Pommes frites
33
LAMMKOTELETTS
Mit Gratin und gegrilltem Spargel
26

FISCH

STEINBUTT
Gebratener Steinbutt mit Salzkartoffeln und Gemüse
21
OFEN GEBACKENER LACHS
Lachs mit hausgemachter grüner Gemüsesauce, Kartoffeln und gegrilltem Gemüse
18
ZITRONENBUTTER FISCH
Serviert mit Kartoffelpüree und gedämpftem Gemüse der Saison
15

SPEZIALITÄTEN

SCHWARZER FLUSSKAVIAR
10gr.
20gr.
30gr.
 

48
79
109

.

SPEZIALITÄTEN
SPARGEL PASTA
Pasta mit italienischen Kräutern, Spargel und frischem Gemüse
18
GEMÜSEWICKEL
Gemüsewickel mit Spargel
16
SUSHI
Sushi mit Tiger Shrimps und Gurke
21
WÜRZIGE HÜHNERSCHNITZEL
Indonesisches Hähnchenschnitzel mit Reis und Gartenkräutern
19

.

NACHSPEISEN
VANILLA CREME BRULEE
Vanillecreme Brulee mit hausgemachtem Shortbread Biscuit
6
SCHOKOLADENBRAUNIE MIT SCHOKOLADE
Schokoladen-Brownie mit Schokolade und einer Kugel Vanilleeis
7
HEIDELBEER-STREUSEL-KÄSEKUCHEN
Mit frischen Blaubeeren und einem Streusel-Topping
7
APFELTART
Rustikaler französischer Apfelkuchen
6

.

WEINKARTE

WEISSWEIN

CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME
Dieser atemberaubende Wein stammt aus Weinbergen, die an langen Hängen mit Blick auf den Sonnenaufgang liegen, was die Qualitätsreifung unterstützt, was zu einem langen und reichen Wein mit fruchtigen Aromen und all diesen wichtigen mineralischen Noten führt
France | 0,75cl | 12,5% vol
42
10
CASA RIVAS SAUVIGNON BLANC MAIPO VALLEY
Gekühlt durch pazifische Winde ist das Maipo Valley in einer guten Lage, um die Sauvignon Blanc Trauben schonend bis zur Perfektion zu reifen. Dieser ist sauber und frisch mit Aromen von reifer Grapefruit und Zitronenschale
Chile | 0,75cl | 13% vol
38
9
CUVÉE SILEX POUILLY-FUMÉ
Ein makelloser, frischer und leicht exotischer Pouilly-Fumé aus den berühmten feuersteinhaltigen Silex-Weinbergen. Köstlich als luxuriöser Aperitif, zu Austern und Räucherfisch
France | 0,75cl | 12,5% vol
20
5
TRUFFE D’OR CHARDONNAY
Truffe d’Or garantiert ein reichhaltiges Glas Chardonnay mit einem leicht exotischen, makellosen und lebendigen Charakter. Fans von französischem Chardonnay können sich auch bei der Ernte 2020 gönnen
France | 0,75cl | 12,5% vol
15
3,5
FERNAND GIRARD SANCERRE
Seit nunmehr 11 Jahren überzeugt Fernand Girard mit diesem Spitzen-Sancerre: besonders konzentriert und leicht exotisch im Geschmack, voller Ananas, Grapefruit und Eindrücken von Kreide und Feuerstein
France | 0,75cl | 13% vol
23
5,5
CASAS DEL TOQUI CHARDONNAY RESERVA
Genießen Sie ein exzellentes Glas Chardonnay Reserva aus dem Spitzenhaus Casas del Toqui. Dieser teilweise in Eichenfässern gereifte Chardonnay ist reichlich mit fruchtigen Aromen versehen und ist schön frisch
Chile | 0,75cl | 12,5% vol
15
4

ROTWEIN

FAUSTINO RIVERO RESERVA
Gereift in mittelgroßen gerösteten amerikanischen Eichenfässern für zwei Jahre. Es hat sehr reiche Aromen, die für Harmonie und Finesse sorgen
Spain | 0,75cl | 13% vol
33
8
CASA RIVAS MERLOT MAIPO VALLEY
Lebendig, hell und lebhaft mit weichen, reifen Pflaumen- und Sommerfruchtaromen
Spain | 0,75cl | 12,5% vol
22
6
CASAS DEL TOQUI CARMENÈRE RESERVA
Mit seinem saftig-cremigen Geschmack voller Kirschfrucht, Cassis und frischen Noten ist die Carmenère Reserva aus dem Spitzenhaus Casas del Toqui vom berühmten Bordeaux-Stil inspiriert. Lecker zum Steak
France | 0,75cl | 12% vol
15
4
VULTUS CARMENÈRE RESERVA
Ein fruchtreicher Reserva aus dem Colchagua Valley, wo die Trauben perfekt reif geerntet wurden. 6 Monate Fassreifung verleiht dem Wein Nuancen von Vanille, Zedernholz und frisch gerösteten Kaffeebohnen
Chile | 0,75cl | 12% vol
12
3,5

ROSÉWEIN

SERENO PINOT GRIGIO BLUSH
Hoch im Trend – leichte frische Erdbeeraromen und sehr trinkfreudig
Italy | 0,75cl | 13% vol
21
6
CHATEAU MINUTY M PROVENCE ROSE
Ein lebendiger und süffiger Wein, der durch seine Reinheit und Finesse überzeugt
France | 0,75cl | 13% vol
26
6,5
NUMÉRO 20 ‘FRAGRANCE’ ROSÉ AIX-EN-PROVENCE
Dieser wunderschöne Provence Rosé ist knackig frisch mit hervorragender Konzentration, viel Frucht und einem langen, frisch-trockenen Abgang
France | 0,75cl | 12% vol
22
5,5

CHAMPAGNER

VEUVE CLICQUOT BRUT
Ein weltberühmter Champagner, reich und cremig im Stil, mit einer Explosion von Zitrusfrüchten und einer herrlichen hefigen Röstung
France | 0,75cl | 13% vol
60
16
MOET & CHANDON BRUT
Diese klassische Mischung bietet Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten
France | 0,75cl | 13% vol
60
16

CAVA & PROSECCO

PROSECCO EMOTIVO
Dieser klassische Prosecco hat eine helle Strohfarbe mit lebendigen Aromen von intensiven Weinfrüchten. Natürlich ausgewogen und anmutig
Italy | 0,75cl | 12,5% vol
22
6
BARÓN DE LIÓN CAVA BRUT
Cava, der Stolz von Penedès. Nachdem Sie diese Blase probiert haben, wissen Sie warum, denn was für ein geschmackvoller Cava das ist. Schöner und frischer Geschmack voller Limette und Grapefruit. Perfekt als festlicher Aperitif
Spain | 0,75cl | 13% vol
15
4
DON BERTRAN CAVA BRUT RESERVA
Der belebende, fruchtige Cava Brut Reserva mit Silbermedaille macht jede Party komplett. Angenehm trockener und erfrischender Geschmack mit reifen Zitrusfrüchten. Perfekt als Aperitif oder zu Schalentieren
Spain | 0,75cl | 13% vol
15
4

PORT

PRIME’S PORT LATE BOTTLED VINTAGE PORT
Dieser Late Bottled Vintage Port zeichnet sich durch seinen vollen, reichen und kraftvollen Geschmack mit einem verführerisch langen Nachgeschmack nach Gewürzen und süßer Schokolade aus. Lecker zu einem reich gefüllten Käsebrett
Portgal | 0,75cl | 13% vol
5
DONA MATILDE FINE RUBY PORT
Dona Matilde ist eines der ältesten Douro-Weingüter und hat diesen Ruby Port produziert, der all das Lob verdient: reich geschichtet und komplex voller Kirsch, süßer Frucht, Kakao und Karamell
Portugal | 0,75cl | 13,5% vol
6
DONA MATILDE FINE WHITE PORT
Der reiche Geschmack voller Orangenlikör, Aprikose, Karamell und Vanille wird durch eine hervorragende Frische ausgeglichen
Portugal | 0,75cl | 13% vol
5,5

.

SPIRITUOSEN

WHISKY & BRANDY

JOHNNIE WALKER PLATINUM
10
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
12

COGNAC

HENESSEY XO
12
OTARD XO
12
1866
12

VODKA & GIN

GREY GOOSE
10
BELVEDERE
10
ABSOLUT
6,5
BEEFEATER GIN
7
BACARDI
7

TEQUILA & RUM

SIERRA ANTIGUO ANEJO TEQUILA
6
DON PAPA BAROKO RUM
6

LIQUORS

GRAPPA
5
PACHARAN
5

APERITIFE

APEROL SPRITZ
4
MARTINI
3,6

.

BIERE

FASSBIER

BUD LIGHT TOP
3,5
HEINIKEN 3
HERTOG JAN
3

FLASCHENBIER

GUINNESS
3
CORONA
2,5
BUD LIGHT
3

ALKOHOLFREIES BIER

BAVARIA 0.00%
3
GROLSCH WEIZEN 0.00%
3
CLAUSTHALER ORIGINAL
3,5

.

COCKTAILS

COCKTAILS

WÜRZIGE MARGARITA
Tanteo Jalapeño, Tres Agaves Sirup, Cointreau, Frischer Limettensaft, Sauer Mix
8
PORNSTAR MARTINI
Wodka mit Vanillegeschmack, Passoã, Passionsfruchtpüree, Limettensaft, Vanillesirup, Passionsfrucht, gekühlter Schaumwein
9
PASSIONSFRUCHT MARGARITA
Tequila, Passoã Passionsfruchtlikör, Passionsfrucht und Limette
10

MOCKTAILS

(Alkoholfreie Cocktails)

MANGO MULE
Gurke, Honigsirup, Mangopüree, frischer Limettensaft, Ginger Ale
8
HEIDELBEER-MOJITO
Minzblätter, Limettensaft, Sirup, Club Soda
5
TROPISCHER ROADTRIP
Mango-, Passionsfrucht-, Orangen- und Vanilleeis
9

.

WASSER UND SOFT GETRÄNKE

WASSER

EVIAN STILL WATER – 2L 4
SANPELLEGRINO – 2L 5

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

COCA COLA
2,5
COCA COLA LIGHT 2,5
FANTA ORANGE 2,5
FANTA LEMON 2,5
SPRITE 2,5
SCHWEPPES
2,5

.

SMOOTHIES SÄFTE UND SHAKES

SMOOTHIES

VITAMINPAUSE
Banane, Birne, Apfel, Blaubeere, Kiwi und Himbeere
4
FRUCHT EXPLOSION
Erdbeere, Mango, Banane, Apfel und Birne
4
BOOSTER
Brombeere, Avocado, Banane, Trauben und Orange
4

SÄFTE

APFELSAFT
3
ORANGENSAFT
3
BIRNENSAFT
3

SHAKES

VANILLE-SHAKE
3,5
SCHOKOLADENSHAKE
3,5
BANANEN-SHAKE
3

.

KAFFEE UND TEE

KAFFEE

ESPRESSO
2,5
DOUBLE ESPRESSO
3,5
LATTE MATCHA
4,5
CAPPUCINO
4
AMERICANO
3
CORTADITO
3,5
MOCHA
5

TEE

CHAI-TEE
4,5
SCHWARZER EARL GRAUER TEE
3
JASMINTEE
2,5

.

MIT IHREM KAFFEE UND TEE
SCONES MIT HAUSGEMACHTER JAM
Traditionelle englische Scones mit unseren drei hausgemachten Konfitüren, Erdbeere, Pfirsich und Waldfrüchten
9
APFEL-STREUSEL-KUCHEN
Apfelstreuselkuchen serviert mit 2 Kugeln Vanilleeis
7
ZWEI SCHAUFEL
Vanille-Eiscreme
3
KÄSEKUCHEN
Hausgemachter Blaubeer-Käsekuchen
3
TOD DURCH SCHOKOLADENKUCHEN
Traditioneller britischer Schokoladenkuchen
3

.

HEISSE SCHOKOLADE
BELGISCHE HEISSE SCHOKOLADE
4
DICKE SCHOKOLADE IM SPANISCHEN STIL
4
LINDT HEISSE SCHOKOLADE
5

.

Hier alle weiteren Informationen Ihrer Wahl…

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ÜBER UNS

Willkommen in unserem Restaurant. Der ideale Ort, wenn es um gutes Essen geht. Unsere Vielfalt macht uns zum Restaurant für alle Hedonisten!

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